Cucina

La cucina del Satiricus: innovazione e tradizione

La cucina del Satiricus è basata principalmente sulla tradizione mediterranea e romana. Lo chef propone menù fissi (Berluscus, Obamus, Vladimirus), ideali per gruppi turistici o comitive, e un menù alla carta ricco di piatti prelibati.

Antipasti

Gli antipasti del Satiricus sono un trionfo di mix e sapori della cucina "made in Italy". Si può scegliere fra le bruschettine miste, l'insalata caprese, il tagliere di salumi e formaggi e il letto di bresaola, rucola e grana.

Primi Piatti

I primi piatti del Satiricus spaziano dalle ricette della tradizione romana (cacio e pepe, carbonara, amatriciana) a quelle della tradizione mediterranea (parmigiana, lasagna al ragù, fettuccine, cannelloni, ravioli e gnocchi).

Secondi Piatti

I secondi piatti prevedono:

  • specialità di carne
  • specialità di pesce

Le prime consistono in: saltimbocca alla romana, pollo al forno con patate, spezzatino con piselli, involtini alla romana, filetto, entrecote e tagliata. Le seconde prevedono: calamari (alla griglia e fritti), gamberi al cognac e grigliate miste. Il tutto accompagnato da ottimi contorni: patate fritte, verdure grigliate, insalate miste etc.

Pizze

Satiricus è anche pizzeria, molto apprezzata dagli ospiti del locale. Tra le varie pizze proposte è d'obbligo menzionare:

  • pizza margherita
  • pizza capricciosa
  • pizza diavola
  • pizza ai funghi porcini
  • pizza margherita e salsiccia
  • pizza ortolana
  • pizza al prosciutto
  • pizza rucola, pachino e mozzarella
  • pizza ai 4 formaggi
  • pizza patate, funghi, mozzarella e prosciutto

Dessert

Le dolci tentazioni del Satiricus rappresentano l'eccellenza nella tradizione pasticcera: dal tiramisù alla pannacotta, dai cannoli siciliani alla cheesecake, dalla crema catalana alla macedonia.

Vini

La selezione di vini bianchi e rossi è curata dal sommelier del locale, il quale propone nella carta dei vini etichette provenienti dalle migliori cantine italiane. Le bottiglie variano a seconda dell'etichetta ma tutte offrono un ottimo rapporto qualità - prezzo. Champagne e spumanti a disposizione per eventi, feste o ricorrenze speciali.

Un angolo di bontà e divertimento

RISTORANTE SATIRICUS - ROMA SAN PIETRO

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